第一次煮饭请客

来到德国的日子还处在一天一天算的阶段，
再过两天就是一个月，
我们俩还会不时的说 ：“我们来了德国耶。。”
自己都不是很相信的样子，呵。

在家靠父母，出外靠朋友，
好一句中华名句。

来到德国的这一路上，很幸运的一路不断碰到不同的朋友帮助，
JT这里的同事们就是其中一班。
一直接受别人的帮助让我感觉有点。。。不自在，
我要好好记住，
不一定是作回报，我们也可以 Pay it forward，
帮助其他也一样需要帮助的人，让美好延续，
有能力帮助别人也是一份福气呀~

在我不知道可以怎样回报人家的那个moment，
我提出了请JT同事们来吃顿午餐的邀请，
从提出邀请后到真正吃饭的这天有差不多2个星期的时间，我几乎每天在计划到底要煮什么菜，因为，我不是很会做菜啊~
最大考量除了是客人们可以/不可以吃什么之外，还有就是我到底会煮什么？？
哈哈哈。。。
请客人吃饭和自己平时怎么吃可不一样，我要做的是一桌先得过得了自己这关的得体菜肴。

定下了一个汤+两个肉+两个菜+甜品的组合，六人份。
不断上网参考食谱，看到底我会、有信心煮什么！哈哈~
脑海里不断涌出播放从小到大在家里吃过的菜它们长什么样子，猜想他们怎样煮。

最后，两个半小时里我做了：

• tom yam海鲜汤 （tom yam 料理包，不满意）
• 马铃薯红萝卜卤肉 + 卤蛋 （卤的时间不够，猪肉不够软棉）
• 药材蒸鸡腿 （第一次做，还敢敢用葡萄白酒代替绍兴酒，好吃咧！）
• 麻婆豆腐 （麻婆酱料理包）
• 清炒小白菜

前一天先煮好西米红豆沙。

第一次，煮六人份的午餐，两个小时半里我好像在比赛那样紧张赶时间，
不知道为什么马铃薯的皮比平时难削，猪肉都比平时难切！
幸好这狼狈的一幕幕只有我自己看到，哈~
之前曾经幻想过把菜煮完发现忘记煮饭的乌龙事，提醒自己记得煮饭，
结果还是错估要煮熟六人份的饭的时间，而且是煮成了不饭不粥的。。。饭 （哭*）

看着大家吃得还是开心的，虽然自己知道那里不够好，
不过，第一次咧，我还是想对自己说：很厉害下wor~ I am proud of you~

因为很匆忙，没有机会拍到任何照片。。。

最后的感想是，
由衷佩服家庭主妇+煮妇们！
谢谢我妈妈 XD

现在。。。我的右手、右肩和背好酸。。。旧患啊。。。

啊，還有吃剩的雞腿可以拍照! XD

做出小时候的味道 - 香蕉蛋糕

谁会想到，（连我自己都没想过。。。）
我竟然会在这里post上我的第一篇 “食谱” 。。。
竟然是 - 香蕉蛋糕！
啊哈哈哈哈。。。。

哦不不不，不是我的食谱，是在网上找 ，随便google 一堆食谱涌出来，
自己成功做出来了，想说记录一下，呵呵~

google 关键字 - 简单！

我是很爱吃没错，可是其实不知道自己在烹煮、烘培上是到什么程度，再加上其实我很懒！
身为新手，当然就不会一开始就为难自己，搜寻关键绝对是简单！
怎样是简单咧？ 就。。。当我看着做法步骤我可以想像得出来有办法在脑海里演练一遍的，那就试试做啦。
还有，先从简单的着手，成功几率比较高才有接下去挑战的勇气，哈哈哈！

第一次的模样

一开始是在一个部落格上看到，形容得超简单，一支木匙搅搅搅就可以了！
是的，我是被这几个关键词所吸引，够懒吧~
结果做出个banana kuih！实在不甘心！那么简单还可以做失败？？
再去读部落格下面的留言才发现可能做错的几个点，
做么那么重要的步骤不写在原文，要人家读下面的一堆留言讨论才看到重点？？
ehem...我当时是这么抱怨的 XD

第二次，稍微认真的去google多几个食谱来看,
稍微勤劳一点不是只用一支木匙搅搅搅，用了打蛋器把糖和鸡蛋打发起来。
（这明明是做蛋糕的基本步骤，我是懒到想这一步也省去，够懒吧！）
然后，然后就成功了！

无可否认，看着蛋糕美美的出炉那一刻我心情好兴奋~

然后战战兢兢的切开 （怕里面还是一样 kuih。。。）
然后手舞足蹈了一分钟 （很夸张我知道）

不是kuih！不是kuih!
是松软、湿润的很香蕉的香蕉蛋糕~~~
*转圈圈~

第二次做就成功我是不是有小小天分？？ （明明本来就超简单的食谱）
啊~ 久违的成就感~ （容易满足的家伙）

材料：
香蕉：3-4 根
白糖： 1/2 cup (~120g)
面粉：1 1/3 cup (~175g)
鸡蛋：2 颗
无盐牛油：1/2 cup
牛奶: 2 大匙
盐：1/4 小匙
baking powder: 1 茶匙

做法：
1。用mixer/打蛋器手打，把鸡蛋和糖拌打至乳白色。
2。加入牛奶、香蕉泥、牛油混合均匀。
3。把自发面粉、盐、baking powder 混合并一起过筛入湿材料盆内，用刮刀轻轻搅拌至完全混合即可。贴记：此步骤不可过度搅拌！
4。把面糊倒进8寸烤馍里。
5。放进预热烤箱155°C（开风扇、上下火）烤35分钟即可。

食谱参考：
人生加油站：超松软香蕉蛋糕
小雨伞的天空：超软香蕉蛋糕
365天不间断美食日记：赢国Starbucks的柔软湿润香蕉蛋糕

我（暂时）没有想，也没有经验资格做烘培达人，
恐怕没有办法回答很难的那些什么单位换算、材料代替、烤箱大小、温度高低等等差别的问题。就想先小小的记录一下自己的生活，有问题大家交流交流~
我恐怕大部分时候都会回答：不知道。哈哈哈哈~

好啦好啦。。。偷偷承认一下，这个蛋糕还是出现了一个小缺陷：面粉没均匀过筛，蛋糕里出现一颗白白的面粉颗粒，就一颗，哈哈哈！很快就被我挖掉丢掉哈哈哈哈~
哎呀，毕竟。。。人家新手嘛~

刚巧碰上

刚过了一个热辣辣的长周末，

气温高达摄氏36度的夏天，

这几天也出门在外看房子、和朋友聚餐，

也看到了这里的大家对夏天有多热爱。

这份热爱我还是能够明白的，

郊游、穿比基尼热光浴、草地上野餐、喝啤酒 etc etc

有有，我有入乡随俗喝啤酒！

不过还没接受得了为什么夏天要BBQ？？？

热到。。。。。

说是说夏天，这里的天气也是一整个变幻莫测到一个程度，

昨晚就见证了一次。

话说热辣辣的在外跑了一整天终于回到家，下了车站看见8点的天空出奇的已经变暗，（这里的夏天是个日长夜短的状态，平常8点钟都还像马来西亚下午4、5点一样）

回到家收拾了一袋衣服穿越小树林走到公司去洗衣服，

（暂住的家里没有洗衣机，得趁周末回公司用公司里的洗衣机。。。），

把衣服放进洗衣机后掉头要走回屋子去，
这个过程应该没有五分钟吧。。。
就看见外头风起云涌！
狂风来袭，树木左右疯狂摇晃！
实在有吓人，我们只好先回避，心想等云层飘过去了就好。
怎么知道大雨随之狂下。。。眼看是要被困住了，
饿着肚子，两个人都没带手机，
刚巧。

等着等着，就这样，46分钟过去（刚刚洗衣机显示衣服要洗46分钟），
回头拿回香喷喷洗好的衣服，再走到门口，
刚刚的狂风暴雨，就这么刚刚好，停了。
刚巧。

身穿夏天单薄短裤Ｔ恤的我们赶快加快脚步（哆嗦）摸黑回家。
刚见证一场暴风雨后的晚餐，用一杯美碌作安慰。
刚刚，其实心里是有一点怕怕的。。。

第二天我们才知道昨晚的那一场雨，纷纷上新闻：
Storms Kill Six People and Disrupt Travel

Germany storms: Six dead in North-Rhine-Westphalia


“你不是说德国的雨都是绵绵细雨型，下雨都不用／没有人撑伞的，没有像马来西亚新加坡酱滂沱大雨的。”　
那天晚上看着门外的雨我是酱问的。

嘿，世事才不会让我们猜透。

就酱，
才来两个星期，我们幸运的一起遇上了&躲过了一场暴风雨，
确幸的，我们都平安没事。

做么出国后那么喜欢煮饭？

六月了耶。
来到德国竟然一个礼拜liao！

我们过得还好，生活很简单，
逛超市、到处走走运动、上网自学德文、煮饭吃饭，
Heh，我想做的其实还有很多。

说到煮饭这件事，
如果大家身边有一些身在国外的朋友的话，
不难发现，甚至已经觉得很烦。。。
看到那些FB上一张又一张的home cooked 食物照片。。。

为什么？
1. 为什么大家去到国外后那么喜欢煮饭？
2. 为什么大家去到国外后好像突然变得很厉害煮饭？
3. 为什么大家那么喜欢PO自己煮的饭？

我的回答。。。
1. 因为这里没有很方便走出去就有的小贩中心 / 餐厅。外面吃一餐可能相等于在家煮饭一个星期的费用。
2. 绝对没有突然变厉害这回事，煮饭只有（被逼）越煮越熟手，还有外加天马行空的创意（俗称乱来 XD ）。照片的漂亮度不等于美味度，不过卖相漂亮有时候也可以催眠自己食物变得比较美味 XD !!
3. 唔。。。让我妈妈（还有关心我们的朋友们）知道我们有饭吃 XD

煮饭手艺没有怎么样，不过我真的很乐于拍+ edit 出漂亮的照片！心情会变好！顺便希望催眠有朝一日成真~ 哈~