沒有wifi的日子

一個月了，沒有wifi的日子。。。
說實在，在現在這個網絡當道的年代，這是段蠻痛苦的日子，
那龜速+有限的手機3G顯得格外珍貴，格外令人珍惜啊～

沒有wifi =沒有〈康熙來了〉，沒有〈爸爸去哪兒〉
（暫時）錯過許多有趣的視頻，例如金城武在淋冰水。

也因為醬，盯著電腦看的時間少了，看書的時間多了，是好事吧。。?

唉。。。除了看那些娛樂視頻wifi也真的太重要了! 找食譜找地圖找資料找找找。。。。。。 唉。

十度的夏天夜晚

是的，八月還是夏天，不過今晚攝氏十度，白天也不超過十五度。
在家竟然開始穿得像冬天一樣，差在沒有開暖氣。
其實感覺還不錯呀，像冬天的天氣卻是夏天的長白天。

今晚再次烘scones, 試另一個食譜和把另一種塑形方式。

說起來還真奇怪，好多次試新的烘培或第一次煮的菜，過程裡我都懷疑/覺得會失敗。

像第一次的scones麵團很濕，這一次是麵團太乾捏不成團，

但最後成果都是出乎(我的)意料之外成功和是好吃的，哈哈。

還有上次也是捏不成團的番薯onde-onde (後來慢慢加水憑感覺自調)

還有上一次憑感覺亂調味的糖醋雞翅 

(後來出來的味道很不錯! 蜜糖下蠻重手的說。。。是小孩子會很喜歡的味道，我們大人可以再酸一些。)

夜晚烘培，家裡暖乎乎，香味瀰漫，是很幸福的感覺～
如果可以和更多的家人朋友分享那一定更棒。。
今晚的幸福我獨享了，JT出差去。

30歲

沒有想過踏入30歲的這一天我會身在德國，一個這裡的人把我看成十幾歲的地方，不是故意的，呵。

30歲，開始第二人生，
一個我現在真說不上來將會是怎樣的人生。

人家說，到了某個時候你會發現，所有之前看似不關痛癢的事，經歷，遭遇其實都是每一個重要的點，連接起來成就以後。最近有在稍微刻意的回想以前發生的事，試圖找出那些點。。。怎樣連接成現在的我。。。
現在的我其實沒什麼成就，也許就因為這樣我找不到那些點吧。。。看來我還在那些點點上。

我買了一份禮物給30歲的自己，一瓶德國葡萄白酒 Herzog von Nassau Rheingau Riesling Jahrgangs 2012. 一瓶獲得2014 Berlin Wine Trophy 銀牌的白酒。介紹上說：

“Die besten Charakterzuge eines guten Schaunweins sind eher Frische und Eleganz als Geschmackskonzentration und hier ist ein feines Beispiel: angenehme Apfelaromen und ein Gesamteindruck von Leichtigkeit und Erfrischung. Nicht zu trocken und sehr elegant." - Richard Bampfield (master of wine)

Google translate 說：
“The best traits of a good sparkling wine are more freshness and elegance as a flavor concentration and here is a fine example: pleasant apple flavors and an overall impression of lightness and refreshment. Not too dry and very elegant. "

期許自己保持“新鮮“，保持熱情，樂於學習新事物，開心生活；
其實還有最主要是看到elegant那個字啊哈哈哈哈。。。
30歲後的女人更要活得(老得)優雅!

生日快樂!!!

夏天，雨天

今天是个下雨的夏天。

天色阴阴的，冷冷的，细雨。

一样的，一个人，在厨房准备着煮卤肉。

“叮咚~” 门铃响。

以为是邮差送包裹，去开了门。

是个老先生，右手拿着三包卡片，左手拿着他的证件/说明，

一连串的德文，向我展示他的证件，然后继续礼貌的一连串的德文。

我只能说出：Entschuldigung, ich spreche nicht Deutch. (对不起，我不会说德语）

他一定是觉得奇怪，问说：Nicht? （不会？）

用德语跟人家说我不会说德语。。。呵呵呵~

老先生丝毫没有要离开的意思，继续努力的用德语告诉我他要干嘛，

很可惜，这一个多月自修的德语根本没法让我明白他说什么，

当下，真的感觉好。。。虚。。。

不过，看到他手上的卡片我能够明白，

幸好，数字我还沟通得了。

选好卡片，付了钱，他向我说谢谢，

虽然我们语言不通，但我感觉到那是一个很诚恳的谢谢。

老先生也许也觉得这是个很妙的奇遇，想继续和我聊些什么的，

我也想啊，可是我好无力。。。。

最后，用力和他握一个手，说谢谢。

今天是个下雨的夏天，

我一个人在厨房准备着煮卤肉，

老先生一个人挨家挨户按门铃卖着残障人士用嘴巴画出来的画卡片。

虽然最近的我们在为搬家的费用左按右按计算机，

但我们毕竟还不至于天天吃面包，我还能够在煮卤肉咧。。。

不执著的想没有什么缺了什么，

我们拥有的，不是可多了吗?

老先生，谢谢你。

今天是个下雨的夏天，

我遇到了天使。

第一次煮饭请客

来到德国的日子还处在一天一天算的阶段，
再过两天就是一个月，
我们俩还会不时的说 ：“我们来了德国耶。。”
自己都不是很相信的样子，呵。

在家靠父母，出外靠朋友，
好一句中华名句。

来到德国的这一路上，很幸运的一路不断碰到不同的朋友帮助，
JT这里的同事们就是其中一班。
一直接受别人的帮助让我感觉有点。。。不自在，
我要好好记住，
不一定是作回报，我们也可以 Pay it forward，
帮助其他也一样需要帮助的人，让美好延续，
有能力帮助别人也是一份福气呀~

在我不知道可以怎样回报人家的那个moment，
我提出了请JT同事们来吃顿午餐的邀请，
从提出邀请后到真正吃饭的这天有差不多2个星期的时间，我几乎每天在计划到底要煮什么菜，因为，我不是很会做菜啊~
最大考量除了是客人们可以/不可以吃什么之外，还有就是我到底会煮什么？？
哈哈哈。。。
请客人吃饭和自己平时怎么吃可不一样，我要做的是一桌先得过得了自己这关的得体菜肴。

定下了一个汤+两个肉+两个菜+甜品的组合，六人份。
不断上网参考食谱，看到底我会、有信心煮什么！哈哈~
脑海里不断涌出播放从小到大在家里吃过的菜它们长什么样子，猜想他们怎样煮。

最后，两个半小时里我做了：

• tom yam海鲜汤 （tom yam 料理包，不满意）
• 马铃薯红萝卜卤肉 + 卤蛋 （卤的时间不够，猪肉不够软棉）
• 药材蒸鸡腿 （第一次做，还敢敢用葡萄白酒代替绍兴酒，好吃咧！）
• 麻婆豆腐 （麻婆酱料理包）
• 清炒小白菜

前一天先煮好西米红豆沙。

第一次，煮六人份的午餐，两个小时半里我好像在比赛那样紧张赶时间，
不知道为什么马铃薯的皮比平时难削，猪肉都比平时难切！
幸好这狼狈的一幕幕只有我自己看到，哈~
之前曾经幻想过把菜煮完发现忘记煮饭的乌龙事，提醒自己记得煮饭，
结果还是错估要煮熟六人份的饭的时间，而且是煮成了不饭不粥的。。。饭 （哭*）

看着大家吃得还是开心的，虽然自己知道那里不够好，
不过，第一次咧，我还是想对自己说：很厉害下wor~ I am proud of you~

因为很匆忙，没有机会拍到任何照片。。。

最后的感想是，
由衷佩服家庭主妇+煮妇们！
谢谢我妈妈 XD

现在。。。我的右手、右肩和背好酸。。。旧患啊。。。

啊，還有吃剩的雞腿可以拍照! XD

做出小时候的味道 - 香蕉蛋糕

谁会想到，（连我自己都没想过。。。）
我竟然会在这里post上我的第一篇 “食谱” 。。。
竟然是 - 香蕉蛋糕！
啊哈哈哈哈。。。。

哦不不不，不是我的食谱，是在网上找 ，随便google 一堆食谱涌出来，
自己成功做出来了，想说记录一下，呵呵~

google 关键字 - 简单！

我是很爱吃没错，可是其实不知道自己在烹煮、烘培上是到什么程度，再加上其实我很懒！
身为新手，当然就不会一开始就为难自己，搜寻关键绝对是简单！
怎样是简单咧？ 就。。。当我看着做法步骤我可以想像得出来有办法在脑海里演练一遍的，那就试试做啦。
还有，先从简单的着手，成功几率比较高才有接下去挑战的勇气，哈哈哈！

第一次的模样

一开始是在一个部落格上看到，形容得超简单，一支木匙搅搅搅就可以了！
是的，我是被这几个关键词所吸引，够懒吧~
结果做出个banana kuih！实在不甘心！那么简单还可以做失败？？
再去读部落格下面的留言才发现可能做错的几个点，
做么那么重要的步骤不写在原文，要人家读下面的一堆留言讨论才看到重点？？
ehem...我当时是这么抱怨的 XD

第二次，稍微认真的去google多几个食谱来看,
稍微勤劳一点不是只用一支木匙搅搅搅，用了打蛋器把糖和鸡蛋打发起来。
（这明明是做蛋糕的基本步骤，我是懒到想这一步也省去，够懒吧！）
然后，然后就成功了！

无可否认，看着蛋糕美美的出炉那一刻我心情好兴奋~

然后战战兢兢的切开 （怕里面还是一样 kuih。。。）
然后手舞足蹈了一分钟 （很夸张我知道）

不是kuih！不是kuih!
是松软、湿润的很香蕉的香蕉蛋糕~~~
*转圈圈~

第二次做就成功我是不是有小小天分？？ （明明本来就超简单的食谱）
啊~ 久违的成就感~ （容易满足的家伙）

材料：
香蕉：3-4 根
白糖： 1/2 cup (~120g)
面粉：1 1/3 cup (~175g)
鸡蛋：2 颗
无盐牛油：1/2 cup
牛奶: 2 大匙
盐：1/4 小匙
baking powder: 1 茶匙

做法：
1。用mixer/打蛋器手打，把鸡蛋和糖拌打至乳白色。
2。加入牛奶、香蕉泥、牛油混合均匀。
3。把自发面粉、盐、baking powder 混合并一起过筛入湿材料盆内，用刮刀轻轻搅拌至完全混合即可。贴记：此步骤不可过度搅拌！
4。把面糊倒进8寸烤馍里。
5。放进预热烤箱155°C（开风扇、上下火）烤35分钟即可。

食谱参考：
人生加油站：超松软香蕉蛋糕
小雨伞的天空：超软香蕉蛋糕
365天不间断美食日记：赢国Starbucks的柔软湿润香蕉蛋糕

我（暂时）没有想，也没有经验资格做烘培达人，
恐怕没有办法回答很难的那些什么单位换算、材料代替、烤箱大小、温度高低等等差别的问题。就想先小小的记录一下自己的生活，有问题大家交流交流~
我恐怕大部分时候都会回答：不知道。哈哈哈哈~

好啦好啦。。。偷偷承认一下，这个蛋糕还是出现了一个小缺陷：面粉没均匀过筛，蛋糕里出现一颗白白的面粉颗粒，就一颗，哈哈哈！很快就被我挖掉丢掉哈哈哈哈~
哎呀，毕竟。。。人家新手嘛~

刚巧碰上

刚过了一个热辣辣的长周末，

气温高达摄氏36度的夏天，

这几天也出门在外看房子、和朋友聚餐，

也看到了这里的大家对夏天有多热爱。

这份热爱我还是能够明白的，

郊游、穿比基尼热光浴、草地上野餐、喝啤酒 etc etc

有有，我有入乡随俗喝啤酒！

不过还没接受得了为什么夏天要BBQ？？？

热到。。。。。

说是说夏天，这里的天气也是一整个变幻莫测到一个程度，

昨晚就见证了一次。

话说热辣辣的在外跑了一整天终于回到家，下了车站看见8点的天空出奇的已经变暗，（这里的夏天是个日长夜短的状态，平常8点钟都还像马来西亚下午4、5点一样）

回到家收拾了一袋衣服穿越小树林走到公司去洗衣服，

（暂住的家里没有洗衣机，得趁周末回公司用公司里的洗衣机。。。），

把衣服放进洗衣机后掉头要走回屋子去，
这个过程应该没有五分钟吧。。。
就看见外头风起云涌！
狂风来袭，树木左右疯狂摇晃！
实在有吓人，我们只好先回避，心想等云层飘过去了就好。
怎么知道大雨随之狂下。。。眼看是要被困住了，
饿着肚子，两个人都没带手机，
刚巧。

等着等着，就这样，46分钟过去（刚刚洗衣机显示衣服要洗46分钟），
回头拿回香喷喷洗好的衣服，再走到门口，
刚刚的狂风暴雨，就这么刚刚好，停了。
刚巧。

身穿夏天单薄短裤Ｔ恤的我们赶快加快脚步（哆嗦）摸黑回家。
刚见证一场暴风雨后的晚餐，用一杯美碌作安慰。
刚刚，其实心里是有一点怕怕的。。。

第二天我们才知道昨晚的那一场雨，纷纷上新闻：
Storms Kill Six People and Disrupt Travel

Germany storms: Six dead in North-Rhine-Westphalia


“你不是说德国的雨都是绵绵细雨型，下雨都不用／没有人撑伞的，没有像马来西亚新加坡酱滂沱大雨的。”　
那天晚上看着门外的雨我是酱问的。

嘿，世事才不会让我们猜透。

就酱，
才来两个星期，我们幸运的一起遇上了&躲过了一场暴风雨，
确幸的，我们都平安没事。

做么出国后那么喜欢煮饭？

六月了耶。
来到德国竟然一个礼拜liao！

我们过得还好，生活很简单，
逛超市、到处走走运动、上网自学德文、煮饭吃饭，
Heh，我想做的其实还有很多。

说到煮饭这件事，
如果大家身边有一些身在国外的朋友的话，
不难发现，甚至已经觉得很烦。。。
看到那些FB上一张又一张的home cooked 食物照片。。。

为什么？
1. 为什么大家去到国外后那么喜欢煮饭？
2. 为什么大家去到国外后好像突然变得很厉害煮饭？
3. 为什么大家那么喜欢PO自己煮的饭？

我的回答。。。
1. 因为这里没有很方便走出去就有的小贩中心 / 餐厅。外面吃一餐可能相等于在家煮饭一个星期的费用。
2. 绝对没有突然变厉害这回事，煮饭只有（被逼）越煮越熟手，还有外加天马行空的创意（俗称乱来 XD ）。照片的漂亮度不等于美味度，不过卖相漂亮有时候也可以催眠自己食物变得比较美味 XD !!
3. 唔。。。让我妈妈（还有关心我们的朋友们）知道我们有饭吃 XD

煮饭手艺没有怎么样，不过我真的很乐于拍+ edit 出漂亮的照片！心情会变好！顺便希望催眠有朝一日成真~ 哈~

德国，第5天

五月的天，梦开始要鲜艳。

其实，那有说的那么容易，
梦要鲜艳还有一段路呢，
不过，只要踏在那路上了，就是好了。

辞职以后，去了一趟台湾，
是的，在这里说过要写的游记，都没有实现过。

台湾回来，回到怡保家，再回到新加坡，
时间总算是跟着安排走，
只是签证在这一切安排发生快完毕后才突然蹦出来，
那些所有应该有的悠闲放假心情全伴着一颗忐忑的心。
如果，如果钱这个因素可以缺席。

然后，匆匆忙忙的道别，
不知道是不舍、难过、兴奋、期待、担心，
已分不清那一个心情的先后顺序。

来到德国的第5天，身体应该还在恢复和调整，
感觉没有以为的来得好。
快要进入夏天的天气还算很适合欢迎我们的到来，

摄氏十多度的天气，绿油油的草地和树木，还有开得到处五颜六色的花，
哦还有那长到晚上10点的白天。。。

（这是晚上8点半）

目前最开心的是逛超市 XD
看着那些以前很贵的水果、食物，现在想每样都买回家

便宜到好像买汽水这样的红白酒

第5天，
eh, 我们真的在德国了耶。

回收第一次

一边忐忑，计划还是一边照常进行。
这个周末要搬家了，
其实我是很喜欢大巴窑一下的，
有曾经想过如果要买房子不如就买在大巴窑，
啊，是说如果，
结果是没有要买。。。






这一次的收拾做得比较彻底，

到最后，其实发现在这里的快10年我也并没有真正拥有些丢不掉的什么。

感觉舍不得的，有那架人生中第一部的笔记型电脑

还有那已经坏掉开不了机的iPhone 3GS。。。

我把它们送去回收了，至少比随手丢进垃圾堆里心里好过一些。

然后我突然想起那件人生中第一条Levis牛仔裤，

也是送去回收换回我的人生中第二件Levis，

可是我有后悔一点 。。。干嘛不收着。。。

唉。。连自己都想翻自己白眼。

  

一封email，一顿晚餐

话说那是一个让我放狠话不再外出吃饭的情人节。。。
那真是个挑战（我的）极限的一个经验。
我还不算很了解自己，
但只要发现自己的情绪持续久久消不了，那一定是事情已经踩到了我的线，
然后再花一点时间 （大多是过了一个晚上。。-_-），
头脑才比较清晰能够说出不能接受的是什么。


后来，我有史以来最流畅的一口气写了有史以来第一封email去反映一个消费者的不满和失望，
中间再三思删减了一些激烈的用词，虽然那真的是我的feeling，
凡事不必踩到尽，我还记得。


后来的后来，餐厅表示歉意，
一顿弥补的晚餐。
如果有人问说这间餐厅如何？
我想我会答：可以try try。
就酱。

忐忑

忐忑
这两个字的结构真是贴切它的意思，
就是心头又上又下的感觉。。。


飞机不见了一个多礼拜；
签证看来不到三个月不出来。


那。。。
还是高歌一曲好了
哎呀哟~~~~~~

辞职

今天，终于交出了辞职信。
那是一个在这几年里在脑海里演练过蛮多遍的一个画面。
身边有不少提问、意见、祝福，
其实这一刻的心还是忐忑，
不过我想相信，
这是最好的时候。


就这样吧。

我发誓，
情人节不再外出吃饭。








有人很开心。

复诊

相隔了一年半，还是忍不住回去看了Dr. Tim，只因想过个好年啊~
旧患还没有痊愈，这一年半来还是时好时坏的过，
最近觉得自己的心理因素影响很大，甚至是自己都不察觉的压力，全反映在痛上。 今天 Dr. Tim教了我一个新招，按压搓揉拇指连接到手掌那块鼓起来的肌肉，放松手掌手臂连到背部去的那条筋。 自己的身体，还是得靠自己。

谢谢大家~

喜悦，和最喜欢的朋友们分享真的是好开心好开心的事~

亲手作的小礼物、吊饰、纪念本，
没有很专业，却都很用心去作；
亲自选的菜单、衣服，
没有很富贵，但获得大家的喜爱，（粉开心~）
没有很华丽，但舒适好玩~ （穿球鞋健步如飞~）
客人快要来了我还穿着短裤跑来跑去布置摆设，
后来发现没有我们两个人站好好的合照，哈哈！

这一天，来的所有人都是我们在这里最喜欢的朋友，
每一个人，成就了美好的这一天。

这是很特别的一天，那个心情到了今天我还没有办法形容出来。
是一种被爱的感觉，我真~~幸福！嘻嘻~

在新加坡的庆祝聚会终于告一段落，在农历新年来临前的两个礼拜，
啊，我还没准备过新年啊~
没有新衣服~~

期待ing星期六

星期六的聚餐，
从有念头、策划、计算、改变、决定、购买、动手，行动、
不慌不忙的那真是一步一步慢慢的走了好一段时间走到今天，
中间是一连串的欲望、预算、取舍的争斗战。


嘿还有三天。
虽然这中间经过了蛮长一段只有我自己才知道的“策划期”，
但我的邀请名单里的你们，是从来没有更改过的一群。


星期六见~

感觉好像回到了以前搞活动的那些年，自己动手 DIY...

祝你快乐幸福

刚踏入2014一月份，第一个老朋友先庆祝了而立之年生日，哈~


小学4年级开始同班到中六，到了这个小岛异乡再重聚，
去年看着你经历了一些伤透心的事，很心疼，
希望自己说过的话有过一点点陪伴安慰的作用。
今年是我们的而立之年，
你终于换了一份还不错的工作 ，（和你之前的那几份比较应该好了很多）
举起酒杯干杯的时候，我在心里很用力的祝福你快乐和幸福，
疼爱自己多一些，也希望疼爱你的那个人赶快出现。


干杯。

发梦

昨天做了个梦，在梦里发脾气，发到踢腿踢到醒。
梦里好像是在我的毕业典礼，典礼场地像个lecture hall，有那些一路斜下去的座位
爸妈+家人赶到来出席，却带他们进错hall，
跟着请柬上的hall number进场，正确场地却临时更改了，在隔壁。
发现时已太晚，典礼已经结束。


扼腕、难过到用发脾气来发泄，踢腿踢到醒来。


毕业典礼
爸妈家人


那些在我人生重要时刻和那些我最重要的人。

男朋友

这几天聊天还是很顺口的说 “ 我男朋友 bla bla bla。。。”，
话说了出口才oops~
还不习惯说 “我老公bla bla bla。。。”，就像一一开始不习惯说“我男朋友”一样　
XD


然后今天接到一个电话 " ....I couldn't contact your husband so I'm calling you here......."
Ooooops~
好奇怪的感觉，
哈哈哈哈哈～～～　


就算结婚了，不如还是要一直当男朋友～