杏鲍菇

它是杏鲍菇。
第一次见面在台湾，去年，
这个韩国来的，差点认不出它来，
肥美粗大的杏鲍菇，woo~

怕辜负它天生的鲜美味，半夜还在网上找最简单的煮法，
看着看着，看到一句写着 “杏鲍菇是不容易出错的食材。。。。。”，
那就好 =P

最后是用了一个半煮了粥，一个半和青菜鸡肉炒了这一盘
煮成粥的还留着微脆弹牙的口感，炒的口感就软的，
还是觉得辜负了它的美味。。。
好大的一棵菇~

念念不忘在台湾吃的这个椒盐烤杏鲍菇
水分饱足杏鲍菇完全入味，每咬一口都是幸福啊~~可惜我家没烤箱。。。
去台湾记得吃杏鲍菇！
夜市在卖的大多是酥炸的，再洒上椒盐，
如果老板功夫好应该还可以保留杏鲍菇的美味，
如果是黑心老板可能会吃到粉裹得比菇厚的，
如果看到用烤的话，要吃烤的！